牡蠣と椎茸の和風なタルティーヌ

Name: 牡蠣と椎茸の和風なタルティーヌ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小ぶりなフランスパン 1本; 牡蠣 １００g; 小麦粉(薄力粉) 小さじ２〜; 椎茸 ６個; バター 大さじ１; ピザ用チーズ 適宜; 小ねぎ（小口切り） 適宜; 醤油 小さじ２; みりん 小さじ２; にんにくチュープ ２センチくらい

liarra @cook_40050650

旬の牡蠣で和風なタルティーヌを作りました。
ランチでもワインと一緒のおつまみでも♪
このレシピの生い立ち
家にサンジェルマンのフランスパンがあったので。

牡蠣と椎茸の和風なタルティーヌ

liarra @cook_40050650

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材料

２人分

小ぶりなフランスパン 1本
牡蠣１００g
小麦粉(薄力粉) 小さじ２〜
椎茸６個
バター大さじ１
ピザ用チーズ適宜
小ねぎ（小口切り）適宜
たれ
醤油小さじ２
みりん小さじ２
にんにくチュープ２センチくらい

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作り方

1

椎茸は1.5センチ角にきる。
フランスパンは横に半分に切る
2

牡蠣は片栗粉（分量外）で軽く揉み、よく洗い流して水気を拭き、小麦粉をまぶす。
3
フライパンにバターを熱し、１の椎茸と、２の牡蠣を入れて焼く。
4

牡蠣に焼き色がついたらたれを絡める。
5

横に切ったフランスパンに４の牡蠣、ピザ用チーズをのせてトースターで2分ほど焼き、小葱を飾る。

コツ・ポイント

フランスパンは２０センチくらいのものを使いました。
お好みでもみ海苔を飾っても♪

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つくれぽ

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liarra @cook_40050650

2019/01/18 12:46に公開

タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためてます。レシピは時々見直します。いつからフォロー制限なくなった？『鯖♡同盟』会員No.３０♪Instagram＠liarraliarra　

このレシピのキーワード

牡蠣しいたけピザ用チーズにんにくバター薄力粉こねぎ小麦粉

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