■手羽元のマーマレード煮■

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マーマレードはオレンジ、レモン、何でもOK。
お砂糖の代わりに使います。
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あのマーマレードで煮てみました！

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マーマレードはオレンジ、レモン、何でもOK。
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材料

２人分
  1. 手羽元 300～400ｇ
  2. たまねぎ 小１個
  3. にんにく チューブ１cm
  4. しょうが チューブ１cm
  5. サラダ油 大１
  6. ■水 １．５カップ
  7. ■レモン汁 大２
  8. ■マーマレード 大４
  9. しょうゆ 大２

作り方

  1. 1

    鍋ににんにく・しょうが・サラダ油を入れて火にかける。

  2. 2

    手羽元、串切りにした玉ねぎを入れて、表面に焼き色がつくまで炒める。

  3. 3

    ■を鍋に入れ、蓋をして弱火で20分煮込む。

  4. 4

    仕上げにしょうゆを入れて弱火で10分煮込む。

コツ・ポイント

最後のしょうゆで煮る際、火が強いと焦げてしまうので注意です。
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３児の母。偏食の長男、食べるのゆっくりの娘、肉魚大好きの次男、好き嫌いの多い夫、そして何でも食べる私。料理好きではないのでちょっとツライ( ；∀；)
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