オレオで楽チン♪ベイクドチーズケーキ

ナナコ
ナナコ @cook_40050686

写真では見づらいけど、土台がオレオなのー!レモン控えめで濃厚〜!←チビ1号の誕生日にリクエストされたバージョン★
このレシピの生い立ち
むかーし昔、友達が作ってくれたチーズケーキ、めちゃうま!なのに、砕いたクッキーと溶かしバターを混ぜる手間が無くて楽チンー♪と、自分レシピと合体させて…今や、主人やチビ達の大好物に…

オレオで楽チン♪ベイクドチーズケーキ

写真では見づらいけど、土台がオレオなのー!レモン控えめで濃厚〜!←チビ1号の誕生日にリクエストされたバージョン★
このレシピの生い立ち
むかーし昔、友達が作ってくれたチーズケーキ、めちゃうま!なのに、砕いたクッキーと溶かしバターを混ぜる手間が無くて楽チンー♪と、自分レシピと合体させて…今や、主人やチビ達の大好物に…

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材料

  1. オレオクッキー 1パック(9枚)
  2. クリームチーズ 250g
  3. 砂糖 60g
  4. 2個
  5. 薄力粉 45g
  6. 生クリーム(動物性・植物性・脂肪0…何でも) 1パック
  7. レモン 小さじ1

作り方

  1. 1

    型にクッキングシートを敷き、オレオクッキーを袋の中で荒く割りながら出して、敷き詰める。

  2. 2

    クリームチーズを電子レンジで30秒加熱して柔らかくし、ハンドミキサーでよく練る。

  3. 3

    砂糖・卵(1個ずつ)・生クリーム・薄力粉(ふるいながら入れる)・レモン汁の順に入れ、各段階でよく練り混ぜる。

  4. 4

    もったりしてきたら、1の型に流し込み、2〜3回型をトントンと軽く落としてならし、オーブンで45〜50分焼く。

  5. 5

    竹串さしてタネがつかなかったらOK!あら熱をとったら、型ごとビニールに入れて、冷蔵庫で一晩休ませる。

  6. 6

    写真は21cm丸型(オレオ11枚)、ミニシューと苺とホイップクリームが乗っています。(チビ達が飾り付けました☆)

コツ・ポイント

材料を入れる毎によ〜く混ぜること。レモン汁の量はお好みで(私は少なめか、入れなくても好き)。パウンド型など角型なら全体にシートを敷き、丸型なら周りにマーガリンを塗る。スクエア型・21cm丸型ならオレオの枚数は増やして下さい。

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