お餅リメイク☆いちご大福

kashu0126
kashu0126 @cook_40235730

お正月に余ったお餅で簡単に作れます!
このレシピの生い立ち
お餅が余っていたので。

お餅リメイク☆いちご大福

お正月に余ったお餅で簡単に作れます!
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材料

3個分
  1. 切り餅 3枚
  2. 牛乳 大さじ4
  3. 砂糖 大さじ3
  4. いちご 3個
  5. こしあん 100g程度
  6. 片栗粉(打ち粉) 適量

作り方

  1. 1

    こしあんでいちごを包む。手のひらでコロコロと転がすようにすると簡単。ただし、転がし過ぎると手から離れなくなるので注意。

  2. 2

    中身が完成。

  3. 3

    耐熱容器に牛乳、砂糖、切り餅を入れて、ラップをして電子レンジで3分ほど温める。やりすぎると破裂するので注意。

  4. 4

    切り餅が温まったら、温かいうちにスプーン等で伸ばすようにかき混ぜる。

  5. 5

    温かいうちに切り餅を3等分し、片栗粉をひいた皿の上で薄くのばす。

  6. 6

    切り餅でいちごを包む。

  7. 7

    お好みでカットしても◯。

コツ・ポイント

◉切り餅が温かいうちに作業をする必要がありますが、火傷には十分注意してください。
◉きちんと切り餅を温めないと、しばらくすると餅が固くなる可能性があります。

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