鶏もも肉とジャガイモの煮物

よーかにゃんこ
よーかにゃんこ @cook_40048916

簡単なのにしっかり煮物です♪
このレシピの生い立ち
鶏肉とじゃがいものよく見る煮物です。

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 200g
  2. ジャガイモ 5個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. いんげん 5本
  5. サラダ油 適量
  6. コンソメ(固形) 1個
  7. お湯 400cc
  8. 砂糖 大さじ1
  9. しょうゆ 大さじ1/2
  10. ●肉の下味
  11. しょうゆ 小さじ2
  12. 小さじ2
  13. しょうがのしぼり汁 小さじ1
  14. 片栗粉 小さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切って、●で下味をつけ、手でよくもみ込む。

  2. 2

    ジャガイモは乱切り、玉ねぎはくし切りする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、1を皮目から焼く。焼き色が付いたらいったん取り出す。

  4. 4

    3に2を加えて炒める。鶏肉を戻してコンソメとお湯を加えてフタをして煮込む。

  5. 5

    いんげんを茹でて小口切りにする。

  6. 6

    4の野菜が柔らかくなってきたら、砂糖を入れて少し煮込み、しょうゆを加えて味を調える。

  7. 7

    器に盛っていんげんを散らして完成☆

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