簡単♪おから煮
おじゃこでカルシウムもたっぷり♪麺つゆで簡単♪すぐにできるおからの一品です。
このレシピの生い立ち
美味しそうなおからが手に入ったので。
作り方
- 1
鍋にオリーブオイルと細かく切ったエンサイを入れて火をつけ、軽く炒める。
- 2
ちりめんじゃことおからを加え、さっと炒める。
- 3
水に麺つゆを入れて、混ぜながら全体に回し入れる。
- 4
全体がなじんだら味を見て、お好みで塩コショウをし、水分がなくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
おからは粗めのものを、ちりめんじゃこは小さくよく乾燥したものを使ってください。塩コショウはしなくても美味しいです。あまりぱさぱさにならないところで火を止めてください。
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