しめじの豚肉巻き♪
弓張り月 @cook_40055381
豚もも薄切り&しめじ&醤油麹で美味しくヘルシー(^^)多めに作っておかずに､おつまみに､お弁当にもなりますよ(^o^)
このレシピの生い立ち
豚肉に何を巻こうかなぁ～？と思ってダイエット中でも満足したくて、ヘルシーで食べごたえのあるしめじにしてみました。味付けもシンプルにと思って醤油麹にしてみましたo(^o^)o
しめじの豚肉巻き♪
豚もも薄切り&しめじ&醤油麹で美味しくヘルシー(^^)多めに作っておかずに､おつまみに､お弁当にもなりますよ(^o^)
このレシピの生い立ち
豚肉に何を巻こうかなぁ～？と思ってダイエット中でも満足したくて、ヘルシーで食べごたえのあるしめじにしてみました。味付けもシンプルにと思って醤油麹にしてみましたo(^o^)o
作り方
- 1
しめじは小房に分けておく。
-
- 2
豚肉を広げ中央に大葉をのせ、豚肉と大葉の上に醤油麹を小さじ1/2ずつのばす。
-
- 3
手前にしめじを1/6ずつのせ、クルクルしっかり巻く。
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- 4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、③の巻き終わりを下にして1分ほど焼き、転がして酒を入れ蓋をして弱火で1～2分焼く。
-
- 5
蓋を取って少し転がす。
-
- 6
お皿によそってミニトマトをそえて出来上がりo(^o^)o
-
コツ・ポイント
お肉の巻き終わりを下にして焼いてね(^o^)v
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