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甘さ控えめの甘酒(酒粕200g)
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甘さ控えめの甘酒(酒粕200g)-レシピのメイン写真

甘さ控えめの甘酒(酒粕200g)

あかみー74
あかみー74 @cook_40111003

1ℓの甘酒を作り置きして冷蔵庫で保存。あとは飲む度に生姜汁、レモン、ゆず、ハチミツなど足して、味を変えながら楽しめます。
このレシピの生い立ち
善玉コレステロールを増やしたくて、毎日甘酒を飲みたいと思いましたが、売っているのは甘すぎてカロリーが高いと思い、自分で作ることにしました。
オススメはホットレモン甘酒!

1ℓの甘酒を作り置きして冷蔵庫で保存。あとは飲む度に生姜汁、レモン、ゆず、ハチミツなど足して、味を変えながら楽しめます。
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善玉コレステロールを増やしたくて、毎日甘酒を飲みたいと思いましたが、売っているのは甘すぎてカロリーが高いと思い、自分で作ることにしました。
オススメはホットレモン甘酒!

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甘さ控えめの甘酒(酒粕200g)

あかみー74
あかみー74 @cook_40111003

1ℓの甘酒を作り置きして冷蔵庫で保存。あとは飲む度に生姜汁、レモン、ゆず、ハチミツなど足して、味を変えながら楽しめます。
このレシピの生い立ち
善玉コレステロールを増やしたくて、毎日甘酒を飲みたいと思いましたが、売っているのは甘すぎてカロリーが高いと思い、自分で作ることにしました。
オススメはホットレモン甘酒!

1ℓの甘酒を作り置きして冷蔵庫で保存。あとは飲む度に生姜汁、レモン、ゆず、ハチミツなど足して、味を変えながら楽しめます。
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材料

家族分
  • 酒粕 200g
  • お水 1ℓ
  • てんさい糖 100g
  • 天然塩 少々
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作り方

  1. 1

    材料をお鍋に全て入れ、30分放置。
    その後、中火で温めて泡立て器で混ぜながら、60度を超えないように煮る。

    • 甘さ控えめの甘酒(酒粕200g)作り方1写真

コツ・ポイント

酒粕は最初は硬いので、お鍋に材料全て入れたまま、放ったらかしにしとくと楽ちんです。
60度以上で作ると麹菌が死んでしまうので要注意です!

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あかみー74
あかみー74 @cook_40111003
2019/01/15 23:14に公開
お庭に念願の梅の実がなったのは2016年。これから毎年楽しみです。季節や行事に食べたくなるものを作ります。札幌の主婦あかみー74です(∩˃o˂∩)♡
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