きゅうりは斜めに薄切りにしてから細切りにする。塩を振って揉み、5分程置く。きゅうりがしんなりしたら水気を絞る。

玉ねぎはみじん切りにして水に2〜3分さらし、水気を切っておく。ツナは油を切っておく。

鍋にたっぷりのお湯を沸かして、マカロニを茹で、ザルにあげてオリーブ油を回しかける。

マカロニが熱いうちに玉ねぎを混ぜ、粗熱が取れたらきゅうり、ツナを混ぜる。マヨネーズを加えて混ぜ、カレー粉を入れて混ぜる。