揚げない！カラフル酢豚☆

bojako45
bojako45 @cook_40042343

豚肉はとんかつ用の豚ロースを使い、揚げずに焼いてフライパンひとつでできる野菜たっぷりの酢豚です☆
このレシピの生い立ち
余っていたとんかつ用の豚ロース２枚を使って3人が食べられるメインを考えました。

揚げない！カラフル酢豚☆

料理★勉強中's cooksnap of when they made 揚げない！カラフル酢豚☆.
あったかクーラー's cooksnap of when they made 揚げない！カラフル酢豚☆.
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豚肉はとんかつ用の豚ロースを使い、揚げずに焼いてフライパンひとつでできる野菜たっぷりの酢豚です☆
このレシピの生い立ち
余っていたとんかつ用の豚ロース２枚を使って3人が食べられるメインを考えました。
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材料

3人分
  1. ◎豚ロース(とんかつ用) 2枚(220ｇ)
  2. ◎小麦粉 適量
  3. ◎油 小さじ1
  4. 玉ねぎ(一口大切り) 300ｇ(1個半)
  5. 人参(乱切り) 70ｇ(2/3本)
  6. 赤パプリカ(乱切り) 1/3～1/4個
  7. 黄パプリカ(乱切り) 1/3～1/4個
  8. ピーマン(乱切り) 2個
  9. ★酢 大さじ2
  10. ★ケチャップ 大さじ2
  11. ★醤油 大さじ2
  12. ★オイスターソース 小さじ1
  13. ★砂糖 20ｇ
  14. ★片栗粉 大さじ1
  15. ★水 100cc

作り方

  1. 1

    最初に野菜を切り、人参は柔らかく下茹でしておく。

  2. 2

    ★の調味料を合わせておく。

  3. 3

    豚ロースを一口大に切り小麦粉をまぶし、フライパンに小さじ1の油で完全に焼き皿に置いておく。

  4. 4

    3の使って油の残ったフライパンで野菜を炒め、火が通ってきたら焼いた豚肉を入れ全体に炒める。

  5. 5

    最後に★の調味料を回し入れ全体に絡めたらできあがり～☆

コツ・ポイント

豚肉を焼いた後のフライパンで野菜を炒める時油が足りなければ足してください。
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はじめまして＾＾作る料理は簡単な家庭料理中心です。なるべく旬のものを使って季節感も大事にしたいと思ってます。
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