豚肉と茄子の味噌炒め
maricomoca @cook_40239019
残り野菜でアレンジもきく簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
母から教わった簡単料理です♪お弁当に入れてもおいしいです！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を多めに入れ、茄子をしっかりいためる。その後しめじなどの野菜、豚肉を炒める。
- 2
炒めたら、あらかじめ合わせておいた●の調味料を入れる。※濃い味は味噌を、甘めが好きな方はみりん・砂糖で調整してもＯＫ
- 3
最後にすりおろしたしょうがを入れる（チューブでもOK）
- 4
材料と絡めて最後に白ごまをまぶして出来上がり♪
コツ・ポイント
母から教わりました♪夫も子どもも大好きな味です！アレンジもきくので残り物の野菜（ピーマンの細切り・キャベツ・玉ねぎ・もやし・人参でもどうぞ…♪）
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