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焼き茄子(牡蠣だし醤油味)
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焼き茄子(牡蠣だし醤油味)-レシピのメイン写真

焼き茄子(牡蠣だし醤油味)

マリンスター
マリンスター @cook_102593065

茄子は、やっぱり焼き茄子が一番美味しい🎶

茄子は、やっぱり焼き茄子が一番美味しい🎶

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焼き茄子(牡蠣だし醤油味)

マリンスター
マリンスター @cook_102593065

茄子は、やっぱり焼き茄子が一番美味しい🎶

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材料

3人分
  • 長茄子 3本
  • 鰹節 1パック
  • 生姜(おろし) 1片
  • 牡蠣だし醤油 適量
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作り方

  1. 1

    茄子に包丁で数ヶ所軽く切り込みを入れ全体が真っ黒になるまでグリルで焼く。

  2. 2

    中まで柔らかくなっているのを確かめたら、熱いうちに皮をむく

  3. 3

    ②を一口大に切って器に盛り、かつお節、すりおろした生姜を盛り付け牡蠣だし醤油をかける。

    • 焼き茄子(牡蠣だし醤油味)作り方3写真

コツ・ポイント

ボウルに氷水を入れ、指先を冷やしながら剥くと熱くないですよ             

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マリンスター
マリンスター @cook_102593065
2025/04/10 14:07に公開
色々なレシピを参考に、我が家流にアレンジして、簡単に美味しく出来るレシピを食卓に🎶
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このレシピのキーワード

焼きなす なす かつお節 しょうが

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