おつまみに１品はどう？ヘルシーいか団子
釣り日和 @cook_40234563
イカは酒の肴にはもってこいの１品。
ちょっとオシャレなおかずにどうですか？
このレシピの生い立ち
釣りバカ主人が大量にイカを釣ってきて刺身やバター炒めなどワンパターンから脱出したくて考えたのがこの１品です。
唐揚げだとちょっとカロリーが…
イカだとちょっとカロリーオフできると思い作りました。
おつまみに１品はどう？ヘルシーいか団子
イカは酒の肴にはもってこいの１品。
ちょっとオシャレなおかずにどうですか？
このレシピの生い立ち
釣りバカ主人が大量にイカを釣ってきて刺身やバター炒めなどワンパターンから脱出したくて考えたのがこの１品です。
唐揚げだとちょっとカロリーが…
イカだとちょっとカロリーオフできると思い作りました。
作り方
- 1
用意するもの。
わかりやすく写真を掲載しました。
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- 2
イカを混ぜやすいようにカットしたらプロセッサーに入れて混ぜる
あまり混ぜ過ぎない方がイカの食感を逃がさないコツです。
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- 3
混ぜ終わったら塩と片栗粉を入れて混ぜます。
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- 4
混ぜ終わったら枝豆と紅しょうがを均等に入れていきます。
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- 5
油で揚げて完成です。
あまり長く揚げると枝豆や紅しょうがの色が変わってしまうので
ちょっと焼き色がついたぐらいがベスト -
コツ・ポイント
エンペラはコリコリ食感があって美味しいのでエンペラも入れました。
☆ゲソを細かく刻んでもいけます☆
コーンなど入れても美味しいですよ☆
味が薄かったら塩を少しふりかけたり、マヨネーズと七味唐辛子をまぜて食べてもgoodです☆☆☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19410713
