簡単おつまみ☆あさり バター
abemaria @cook_40168928
あと一品あったらいいなぁ~♪
スープまで飲めるおつまみ(o^^o)
このレシピの生い立ち
和食屋さんや居酒屋等に行ってメニューを
見て 蛤やあさりを使った料理にテンションが
上がります~(*^^*)
作り方 調味料は 自己流なので 合っているか
わかりませんが 何年もこうして頂いています♡
簡単おつまみ☆あさり バター
あと一品あったらいいなぁ~♪
スープまで飲めるおつまみ(o^^o)
このレシピの生い立ち
和食屋さんや居酒屋等に行ってメニューを
見て 蛤やあさりを使った料理にテンションが
上がります~(*^^*)
作り方 調味料は 自己流なので 合っているか
わかりませんが 何年もこうして頂いています♡
作り方
- 1
《あさり砂抜き》
バットにあさりの顔が少し出るくらいの水と
塩を小さじ2入れ
新聞紙で蓋をし
野菜室に置く2時間。 - 2
貝をこすり合わせながら流水でよく洗う
- 3
フライパンに a と
あさりを入れ中火にかけ蓋をする。 - 4
あさりの蓋が完全に
開いたらバター 醤油
を入れ火を止める。皿に移し仕上げに
黒胡椒 万ネギ散らして完成~！
コツ・ポイント
あさりはあまり冷え過ぎの場所に置いて
砂抜きしない方が良いと思います。
醤油, 黒胡椒は塩分を確かめてから使用
して下さいネ！
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