☆白飯がススム♪焼き鮭の醤油漬け☆
ぐーたらレシピ研究所 @cook_40043820
焼いて醤油に漬けて〆るだけ
簡単・美味・白飯がススム～♪
お弁当のおかず＆お茶漬け
おにぎりの具にもおススメですよ！
このレシピの生い立ち
去年の１２月、実家の母がハワイ滞在中に作ってくれた“まかないおかず”です
北海道出身の母は、田舎から送られてくる
荒巻鮭を自分でさばき、よくコレを作ってくれてました♪簡単に作れて、お弁当のおかずにも最適なので、アップしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
生鮭２５０ｇです
-
- 2
鮭を食べやすい
大きさに
削ぎ切りにする -
- 3
フライパンに
クッキングシートを
敷いて鮭を両面
軽く焦げ目がつくぐらい焼く -
- 4
鮭が焼けたら
アツアツのうちに
タッパーなどに
並べて入れる -
- 5
軽くヒタヒタになるぐらい
醤油を入れ
日本酒も加える -
- 6
フォイルをかぶせ
-
- 7
重石代わりに
小皿などを置き
半日ぐらい冷蔵庫に入れて
鮭を〆る -
- 8
お皿に盛り付けて
出来上がり♪ -
- 9
お茶漬けのお供
にも最適♪ -
コツ・ポイント
脂ののった生鮭で作ると煮こごりができます♪
醤油の量は容器の大きさで異なるので
調節してみてください♪
リアクション
レシピ作者
『ぐ～たらレシピ研究所』ハワイ本部です。家族構成：アメリカンのだんなと③兄弟と私インスタグラムには、ハワイの風景や日常などをアップしてます♪http://instagram.com/kamera_obasan/現在コメお休み中。つくれぽのお礼になかなか伺えませんがみなさんの届けてくれたつくれぽは、１つ１つ大事に受け止めてますいつも感謝の気持ちでいっぱいです。ビッグマハロ♪
もっと読む 似たレシピ
-
鮭の自家製味噌漬け焼き 鮭の自家製味噌漬け焼き
お刺身用サーモンが特価で売っていたので、食べきれない分は味噌漬けに。鮭と味噌って合うんだよなー。香ばしい香りがそそります！レモンを絞ってどうぞ！お弁当のおかずにも自家製味噌漬けどうです？
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19410737
