ゆずを輪切りにし、たねをとる。

ゆずの皮と果肉をわける。皮は適当に千切り！果肉はフードプロセッサー！

瓶を熱湯消毒をしてフードプロセッサーした果肉を瓶に入れ、氷砂糖・ゆず皮と交互にいれていく。

ホワイトリカーを瓶いっぱいに入れる。空気部分がないように口いっぱい入れる。