うずらの卵とヤングコーンをゆでる。うずらの卵の殻をむく。白菜芯の部分2センチ幅、葉の部分4センチ幅にきる。豚一口大に切る

豚肉をフライパンでいため、焼き色がついたら、白菜芯→ヤングコーン→鶉の卵→白菜の葉の順に炒める。

片栗粉以外のあんの調味料をあわせておく。２に入れる。ふつふつしてきたら、水溶き片栗粉をいれとろみをつける。

やきそばを袋の口をちょっとあけてレンヂで30秒チンしたあとフライパンに大目の油をいれ、あまり動かさないようにカリっとやく

４に３をかけてできあがり。