赤のビーツ ピンクポテトサラダ

☆ファイン☆美と健康 @finejapan_official
クラッカーに載せて、カナッペにしても可愛いですよ!野菜を沢山切って入れるのは大変ですが、パウダータイプなら混ぜるだけ♪
このレシピの生い立ち
赤のビーツについての詳細はこちら↓
http://www.lohas-fine.jp/superfoods/red_beet/
赤のビーツ ピンクポテトサラダ
クラッカーに載せて、カナッペにしても可愛いですよ!野菜を沢山切って入れるのは大変ですが、パウダータイプなら混ぜるだけ♪
このレシピの生い立ち
赤のビーツについての詳細はこちら↓
http://www.lohas-fine.jp/superfoods/red_beet/
作り方
- 1
今回は、ファインスーパーフードの「赤のビーツ」を使います。
- 2
材料を準備する。
- 3
きゅうりは薄い輪切り、玉ねぎは薄くスライスしてAの調味料につけておく。
- 4
にんじんは薄いいちょう切り、じゃがいもは皮をむいて1cm幅に切り竹串がすっと通るくらいに茹でる。卵は固ゆでにし皮をむく。
- 5
じゃがいもと卵をボウルに移してマッシャーでつぶし、にんじんをまぜる。
- 6
荒熱が取れたらきゅうりと玉ねぎを調味料ごと入れ、マヨネーズ、ファインスーパーフード「赤のビーツ」をまぜる
- 7
塩コショウで味をととのえる。
コツ・ポイント
やはり砂糖とお酢ははずせません♪
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