餡餅コロコロ春巻き✿きな粉まぶし
コロコロひとくちサイズが可愛い和菓子な春巻きです♪たっぷりきな粉が薄荷流✿カリサクとろもち美味しいのダ☆
このレシピの生い立ち
思い付きで作ってみたら、メチャ好み♡
検索したら似たようなレシピありましたが、きな粉まぶしは見当たらないようだったので、アップしてみました。
餡餅コロコロ春巻き✿きな粉まぶし
コロコロひとくちサイズが可愛い和菓子な春巻きです♪たっぷりきな粉が薄荷流✿カリサクとろもち美味しいのダ☆
このレシピの生い立ち
思い付きで作ってみたら、メチャ好み♡
検索したら似たようなレシピありましたが、きな粉まぶしは見当たらないようだったので、アップしてみました。
作り方
- 1
春巻きの皮は1枚を4つにカット。
餅は1個を6等分。 -
- 2
皮の上に写真のように餡子と餅を乗せ、皮のぐるりを水で濡らして、包む。強く引っ張ると破れるので注意！
-
- 3
↑こんな感じ♪
包みにくい時は、餅をもう少し小さくしても良いです。餡子も入れすぎると包みにくいで～す。 -
- 4
熱した油でキツネ色になるまで揚げる。少なめの油で揚げ焼きでも大丈夫です。
揚がったら紙の上に取り上げ、油を切る。 -
- 5
熱いうちにきな粉をまぶします。
甘党の方は、きな粉に砂糖を混ぜたり、黒蜜をかけても美味しいです。
-
- 6
出来たてがオススメ！餅が固くなる前に食べましょう♪
冷めたらアルミホイルに挟んで（包むではなく挟む）→
-
- 7
→トースターで餅が柔らかくなるまで焼くと、出来たてに近い感じが復活します。ちょっと時間かかりますが。（10分くらい）
- 8
※ホイルに挟んで焼く事で、適度に水分が飛んで、パリッとなります。
- 9
自家製餡子はこちら。「（覚書）炊飯器で超超微糖★粒あん」
（ID : 19938191）
とても甘さ控えめです♪ -
コツ・ポイント
・食べやすいキューブ型にしましたが、作りやすい形や大きさでもOKです。
・きな粉はたっぷりが美味し～い！
・缶入りゆで小豆を使う時は、レンジ加熱などで水分を飛ばし、普通の餡子くらいの固さにして使うと良いです。
・抹茶まぶしも良さそうです♪
似たレシピ
-
-
バナナ春巻き☆餡&餅入り☆カンタン バナナ春巻き☆餡&餅入り☆カンタン
バナナはとろり。お餅と粒あん。しかも揚げてあるんです。揚げたては至福。1個で満足します。クックパッドnewsに掲載☆
-
-
-
-
〖 パキもちっ！粒あんとお餅の春巻き 〗 〖 パキもちっ！粒あんとお餅の春巻き 〗
米粉の衣でパキパキに揚がった春巻きの皮、もちもちのお餅、熱々の粒あんの優しい甘み、きな粉砂糖をかけて、有塩バターとどうぞ
-
エビとはんぺんのコロコロ春巻き エビとはんぺんのコロコロ春巻き
外はパリッ！中はふわっとエビがプリっ(*´꒳`*)食感が美味しい春巻きです♪コロコロ可愛い♥パクッと食べやすい小さめサイズに仕上げました！
-
サクとろ！カスタードと餅のデザート春巻き サクとろ！カスタードと餅のデザート春巻き
サクッと揚がった春巻きの中から、とろ～り柔らかいカスタードクリームともっちり伸びるお餅。柚子ジャムの甘酸っぱさと香りが美味しい春巻き。 -
クリームチーズとあんこ餅のおやつ春巻き クリームチーズとあんこ餅のおやつ春巻き
クリーミーなクリームチーズとあんことお餅がサクッと春巻きと絶妙コラボ♪胡麻の香ばしさも加わって美味しいおやつ春巻きです
-
その他のレシピ
