クランベリー&クリームチーズのスコーン

takachico☆
takachico☆ @cook_40237268

ヨーグルトとクリームチーズ、ドライフルーツが大好きなので、全部ミックスしてみました。
洗い物も少なく簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
クリームチーズと前日に作ったドライフルーツ入りヨーグルトがたくさん余っていたので作ってみました。

クランベリー&クリームチーズのスコーン

ヨーグルトとクリームチーズ、ドライフルーツが大好きなので、全部ミックスしてみました。
洗い物も少なく簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
クリームチーズと前日に作ったドライフルーツ入りヨーグルトがたくさん余っていたので作ってみました。

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材料

  1. ホットケーキミックス 200g
  2. 脂肪0ヨーグルト 50g
  3. クリームチーズ 50g
  4. クランベリー 適量
  5. お好みでイチヂクやマンゴー、プルーンなど好きなドライフルーツ 適量

作り方

  1. 1

    ビニール袋にホットケーキミックスとヨーグルトとクリームチーズ半分を入れ混ぜ、生地をひとまとまりにする。

  2. 2

    ①にクランベリーと残りのクリームチーズをあまり混ぜすぎないように入れる。

  3. 3

    ラップに生地を広げ2㎝くらいの厚みにして円形にし、冷蔵庫で1時間寝かせる。

  4. 4

    生地を6当分にカットして、クッキングシート+天板に並べる。
    200℃に余熱したオーブンに入れて、20分焼く。

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