玉こんにゃくの甘辛煮
fumiねえさん @cook_40114343
山形名物？道の駅で食べた玉こんにゃくが忘れられず…味を思い出しながらの調理…（笑）
おかず…と言うより「おつまみ」ですね
このレシピの生い立ち
道の駅で食べた玉こんにゃくの味が忘れられず…作ってみました(^^)
玉こんにゃくの甘辛煮
山形名物？道の駅で食べた玉こんにゃくが忘れられず…味を思い出しながらの調理…（笑）
おかず…と言うより「おつまみ」ですね
このレシピの生い立ち
道の駅で食べた玉こんにゃくの味が忘れられず…作ってみました(^^)
作り方
- 1
玉こんにゃくは水洗いします。
-
- 2
たっぷりの水でアク抜きします。(しなくても大丈夫だと言う話も聞きますが…一応…)茹で上がったらザルに上げておきます。
-
- 3
☆の調味料を全て鍋に入れ沸騰させます。
-
- 4
玉こんにゃくを鍋に入れて煮ます。しゃもじなどでコロコロしながら…o(^-^)o
-
- 5
中火で15分程で汁が半分程度に…。食べる時にお好みで和からし、青のりを振って…召し上がれ〜o(^-^)o
-
- 6
味がしっかりしているのでお弁当に合います(^^)
本日のお弁当…チクワとピーマンのカレーソテーレシピID19412282 -
コツ・ポイント
汁が少なくなって来たら、しゃもじなどでコロコロしながら煮詰めると照りも出ていい感じです(^^)
似たレシピ
-
-
-
かぐら辛子の甘辛煮❨(@≧↺≦@)❩wノ かぐら辛子の甘辛煮❨(@≧↺≦@)❩wノ
今回のは、チョピリ辛い位の、かぐら辛子の甘煮でした！子供たちも食べられそうです〜(ノ*´∀｀)ノ
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19412108
