【大根の葉とはんぺんのゴマ炒め】
kiki rin @cook_40047722
大根の葉でお財布にも、体にも優しいメニュー☆子供の嫌いな葉っぱ系の青臭さを清酒でまろやかに♪そして美味しく仕上げました
このレシピの生い立ち
大根の葉。栄養価が高いので子供にも沢山食べてほしいと思いおいしいレシピを考えました。
【大根の葉とはんぺんのゴマ炒め】
大根の葉でお財布にも、体にも優しいメニュー☆子供の嫌いな葉っぱ系の青臭さを清酒でまろやかに♪そして美味しく仕上げました
このレシピの生い立ち
大根の葉。栄養価が高いので子供にも沢山食べてほしいと思いおいしいレシピを考えました。
作り方
- 1
にんにく、大根の葉はみじん切りに。人参、はんぺんは短冊切りにする。
-
- 2
フライパンに油をしき、ニンニクのみじん切りを炒め香りが出てきたら人参を炒める。大根の葉、はんぺん、ゴマと炒めていく。
- 3
酒大さじ３、醤油大さじ３みりん大さじ１を加え炒めた２を少し煮込み、全体に味がしみてきたら完成です☆
- 4
器にもって、仕上げに白ごまをふったらいっそう美味しく見栄えもよくなりますよ。
-
コツ・ポイント
はんぺんが崩れやすいのでくずれないよに仕上げる。
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