大根とタラコのサラダ、ちくわ編

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umetanto
umetanto @cook_40150220

タラコが好き！！で、美味しくてお手軽なサラダを…竹輪の甘みがとても合う！！流石に魚コンビwww最強です。安い竹輪でOK！
このレシピの生い立ち
美味しいタラコと美味しい大根があったので(^ ^)

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材料

2〜3人分
  1. 大根 10センチほど
  2. 竹輪 2〜3本
  3. タラコ 1〜2腹
  4. マヨネーズ 適量
  5. お砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    大根の皮を剥き、縦に薄切り。それを千切りにしてザルに入れ塩を振る。10分放置。

  2. 2

    竹輪を縦に半分にして、それを横半分に切って、大根と同じくらいの千切りにする。

  3. 3

    大根をギュッと握って水を切る。

  4. 4

    大根と竹輪にタラコの皮をとってマヨネーズ、お砂糖を入れて混ぜる。

  5. 5

    お皿に盛る時に、トマトやキュウリを合わせると彩りがよく綺麗です。

コツ・ポイント

タラコの皮は縦に包丁を入れ、ひっくり返して箸で挟んでしごくと綺麗に取れます！お砂糖はお好みで…入れなくても竹輪の甘みで美味しいです！ばらタラコならもっと簡単で安価に作れます。

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レシピ作者

umetanto
umetanto @cook_40150220
に公開
食べる事より、食べてもらう事が好きで、お金をかけず簡単で美味しいものをどうやったら作れるか、毎日考えています(^ ^)思いつきで作る事が多いので、後で同じ物が作れなかったりで…覚書を残すことにしました！！自分が作る料理の張り合いになればと思っています(^ ^)
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