バジリコスパゲティ☆(スープパスタ)

町田おごじょ @cook_40040164
テレビで紹介されていたお店のバジリコパスタ☆
お店のは食べたことないけれど、とっても美味しいスープパスタになりました♪
このレシピの生い立ち
某テレビ番組で紹介されたお店のバジリコスパゲティ。
旦那が食べたいと言ったので、テレビで紹介されていた手順を守りつつ、分量&調味料は想像でアレンジして作ってみました。
バジリコスパゲティ☆(スープパスタ)
テレビで紹介されていたお店のバジリコパスタ☆
お店のは食べたことないけれど、とっても美味しいスープパスタになりました♪
このレシピの生い立ち
某テレビ番組で紹介されたお店のバジリコスパゲティ。
旦那が食べたいと言ったので、テレビで紹介されていた手順を守りつつ、分量&調味料は想像でアレンジして作ってみました。
作り方
- 1
ピーマンは繊維に直角に細切り、タマネギは薄切りにする。
ぶなピーは、石づきを取り、食べやすい大きさに分けておく。 - 2
大きめの鍋を用意し、スパゲッティを茹でる準備をしておく。
- 3
コンソメはお湯に溶いておく。
- 4
フライパンでオリーブオイルを熱し、1の野菜を炒める。オイルが野菜に回ったら、ドライバジルを入れる。
- 5
野菜がある程度炒まったら、フライパンにコンソメスープを入れ、塩少々加える。
- 6
スパゲッティを、茹で上がる4分前に取り出し、お湯を切り、フライパンに入れる。
- 7
フライパンの中で、スープでスパゲッティを茹で上げる(約4分)。火を止める直前に、大葉を入れて混ぜ合わせる。
- 8
お皿に盛り、上にかいわれをトッピングする。
- 9
コンソメは、マギーブイヨン、ドライバジルはギャバンのを使っています。
コツ・ポイント
ポイントは、ドライバジルは野菜と炒めること、スープの中でスパゲッティを茹で上げることです。
お店では、マッシュルームを使ってましたが、自宅にある材料で置き換えてみました。
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