簡単☆野菜たっぷりきんちゃく煮
harukyuru @cook_40048929
鶏挽肉と豆腐でふわふわきんちゃく♪中には冷蔵庫のありったけの野菜をすべて入れました☆ごはんの進む一品ですよ(´▽｀*)
このレシピの生い立ち
おだしたっぷりの煮ものが食べたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは花形にカット☆（私はその余りを具に入れました）
- 2
野菜類はすべて細かくみじん切りにする
- 3
ボールに材料すべてを入れ混ぜてよくこねる
- 4
薄揚げを麺棒などで軽くコロコロしてから半分に切り袋状にする。
- 5
３を薄揚げにつめる。パスタを４等分にしつめたきんちゃくの上をパスタを刺して開かないようにとめる
- 6
鍋に煮汁をすべて入れ一旦煮立たせきんちゃくを入れる
- 7
落としぶたをして弱火でコトコト２０分ほど煮る
- 8
火を止めてそのまま１０分程度煮汁につけておく
- 9
ほうれん草をレンジで１分チンして盛り付けにそえる
コツ・ポイント
薄揚げはあえて油抜き必要ありません。脂っこさをなくしたい方は油抜きしてくださいね♪中の野菜はなんでもＯＫだと思います☆余りものをすべて入れてしまいましょう♪レンコンなど歯ごたえのあるものを加えてもいいと思います☆
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