調理時間１５分！万能えのき茸の常備ダレ
うさみみⓔ @cook_40065946
いろんな料理にかけたり合えたりできるので、作っておくと便利です。冷蔵庫で１ケ月ぐらい保存できます。
このレシピの生い立ち
夏はあなり使わないえのき茸！
季節商品でないので、夏はお買い得な時がよくあります。
今日は100ｇX５袋で100円の超お買い得品を使いました(^^)v
調理時間１５分！万能えのき茸の常備ダレ
いろんな料理にかけたり合えたりできるので、作っておくと便利です。冷蔵庫で１ケ月ぐらい保存できます。
このレシピの生い立ち
夏はあなり使わないえのき茸！
季節商品でないので、夏はお買い得な時がよくあります。
今日は100ｇX５袋で100円の超お買い得品を使いました(^^)v
作り方
- 1
えのきを洗い、２㌢大に切る。
-
- 2
食べやすいようにほぐして、鍋に入れる。
-
- 3
★を入れ中火で10分程、汁けが残る程度に煮詰める。
-
- 4
写真のようになれば
OK！
甘めがお好みな方は砂糖の量を増やして調整してください。 -
- 5
容器に移して出来上がり。
のこりは、瓶に入れ冷蔵庫で保管。 -
- 6
今日は、冷ややっこに載せたのと、きゅうりの酢の物に合えました。
-
コツ・ポイント
簡単すぎて、すぐできちゃいます。
お好みで、辣油を加えると中華風になります。
シンプルに白いご飯に載せただけでも、
食が進みます。
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