フキの葉の炒め煮
みーらねぇちゃん @cook_40137196
おかずにもおつまみにもなる、フキの葉が主役のお料理です!
このレシピの生い立ち
フキの葉を美味しく食べたくて、今回も和風な料理にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フキの葉をアク抜きをする。
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- 2
アク抜きにをしたフキの葉を水を切り荒くみじん切りにする。
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- 3
ひら天を短冊切りにしておく。
鍋にサラダ油をひき、切ったフキの葉とひら天を入れ炒める。
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- 4
調味料Aを加え入れ、味が馴染むまで５~10分炒め煮る。
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- 5
最後に輪切り唐辛子を入れ完成!
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コツ・ポイント
ひら天の替わりに油揚げを使っても美味しいです。
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