桃ラーで夏野菜冷し中華

sukiman
sukiman @cook_40050351

桃ラーと冷し中華と野菜で夏バテに。
このレシピの生い立ち
いつもの冷し中華をなんとか変えたくて。

桃ラーで夏野菜冷し中華

桃ラーと冷し中華と野菜で夏バテに。
このレシピの生い立ち
いつもの冷し中華をなんとか変えたくて。

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材料

1人分
  1. 市販の冷し中華 1人前
  2. 桃屋辛そうで辛くない食べるラー油 スプーン1〜2杯お好みで
  3. 茄子 1本
  4. ほうれん草 2束
  5. しいたけ 2〜3こ

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れ、レンジで加熱する。(レンジの野菜調理モードで)

  2. 2

    1に冷し中華のタレと、付属のふりかけ、桃ラーを入れて混ぜ、冷ましておく。

  3. 3

    麺を湯がき、氷水でしめる。

  4. 4

    3を皿に盛り、上から2をかければ完成!

コツ・ポイント

野菜は残り物などなんでもOKです。野菜のみなので、とってもヘルシーです!
食べるラー油にはニンニクも入っているので、スタミナ満点です★

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