めんつゆで海苔巻き揚げ出し豆腐

みどりんm707m's cooksnap of when they made めんつゆで海苔巻き揚げ出し豆腐.
あーちゃんねーちゃん's cooksnap of when they made めんつゆで海苔巻き揚げ出し豆腐.
武田家
武田家 @cook_40180569

普通は小麦粉でしますが、片栗粉のカリカリトロトロが美味しいんです(^ ^)
余りがちな焼き海苔も大活躍です(^ ^)
このレシピの生い立ち
お豆腐が苦手な私ですが、揚げ出し豆腐は大好きです(^ ^)

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材料

  1. 豆腐 ２丁
  2. 海苔
  3. 片栗粉
  4. 薬味（ネギ、生姜、ダイコンおろしなど）
  5. めんつゆ 適量
  6. なければ だし汁 １カップ
  7. みりん 大さじ１
  8. 醤油 大さじ１と1／3

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで包み
    水分をとる

  2. 2

    片栗粉をつける

  3. 3

    海苔の裏に薄く水をつけ、片栗粉のついた豆腐に巻く

  4. 4

    油で揚げる

  5. 5

    お皿に盛り付け、ネギ、生姜、ダイコンおろしなどをのせ、めんつゆ（出汁）をかける

  6. 6

    かつおぶしをかけて出来上がり

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

武田家
武田家 @cook_40180569
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なんでも大量生産 食べることが大好きです(^ ^)大学生の娘と高２の息子の母です(^ ^) 毎日いかに、たくさんの野菜を摂れるかを 考えて料理しています
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