圧力鍋でさらさらチキンカレー
しろぷっちょ くろぶっちょ @cook_40029936
カレールーを使わず、カレー粉のみで作っているので、胃もたれしません。あっさりカレーです
♪是非。
このレシピの生い立ち
カレー嫌いの私が「美味しい♪」と思うカレーを作りたくて考えました。
圧力鍋でさらさらチキンカレー
カレールーを使わず、カレー粉のみで作っているので、胃もたれしません。あっさりカレーです
♪是非。
このレシピの生い立ち
カレー嫌いの私が「美味しい♪」と思うカレーを作りたくて考えました。
作り方
- 1
鶏にしお・こしょうをする。
- 2
玉ねぎを適当な大きさに切る。
- 3
にんじんをすりおろす。
- 4
圧力鍋に、バターを入れ熱し、玉ねぎと塩少々を振りいれしんなりするまで炒める。
- 5
にんじんも入れ炒める。
- 6
鶏を入れ、焼き炒めて表面の色が変わったら、カレー粉を入れ炒める。
- 7
ホールトマトを入れ、水分が飛ぶまで煮詰める。
- 8
ヨーグルトを入れ混ぜる。
- 9
★印を入れ混ぜる。
- 10
しお小さじ１を入れ、蓋をして蒸気が出だしてから１０～１５分ほど加圧する。
- 11
その後自然放置。しばらく置く。
- 12
ウスターソースを入れひと煮立ち。
- 13
できれば、半日～一晩置く。
- 14
温め直して、器に盛り、生クリームをかけてできあがり！
コツ・ポイント
カレー嫌いの私が、また食べたいと思うカレーです。圧力鍋のおかげで、鶏もスプーンで崩せるほどホロホロです♪トマトの酸味もいい感じですよ。
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