簡単おいしい牛肉とキノコの和風パスタ☆

Sweet Life
Sweet Life @cook_40048938

調味料も少なくあっという間に簡単においしい和風パスタが出来ます☆
このレシピの生い立ち
お店で食べたおいしい和風パスタをお家で食べたくて作りました

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材料

2人前
  1. オリーブオイル 大1
  2. ニンニク 好みの量
  3. パスタ 2人分
  4. しめじ 1袋
  5. 牛肉薄切り肉 150gくらい
  6. シソ 3枚くらい
  7. 醤油 小1
  8. だしの素顆粒 小1/2
  9. パスタ湯で用 大1
  10. パスタ湯で用 1.5リットル

作り方

  1. 1

    鍋にお水を入れて沸騰させたら、塩を入れてパスタを好みの硬さに茹でます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクを弱火で炒めます。焦がさない様に、オリーブオイルにニンニクの風味を付けます。

  3. 3

    牛肉を入れて炒め火が通ったらキノコを入れて炒めます。キノコがしんなりしたらだしの素と醤油を入れてさっと炒めます。

  4. 4

    フライパンにパスタの湯で汁をお玉一杯入れて炒めてパスタが出来るまで火を止めておきます。

  5. 5

    パスタが出来たらフライパンに火を付けてパスタを入れて汁気がなくなり乳化するまで炒めます。

  6. 6

    お皿に盛ってシソとお好みで海苔をトッピングしたら完成☆

コツ・ポイント

パスタの湯でる塩加減は大事なのでちゃんと分量通りに作ると美味しく出来ます。

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レシピ作者

Sweet Life
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食べる事大好き☆作るのも大好き☆日々おいしくて簡単な物を研究中〜働くママの時短レシピ研究中!
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