レタスチャーハン★しょうが風味
キキlove @cook_40201722
簡単に本格的なチャーハンが作れます。使う油にも秘密あり(*^_^*)
このレシピの生い立ち
チャーハンの為に紅しょうがを買うのも…じゃあ直接入れればいいじゃん!!ってことでこのチャーハンにたどり着きました(^o^)
レタスチャーハン★しょうが風味
簡単に本格的なチャーハンが作れます。使う油にも秘密あり(*^_^*)
このレシピの生い立ち
チャーハンの為に紅しょうがを買うのも…じゃあ直接入れればいいじゃん!!ってことでこのチャーハンにたどり着きました(^o^)
作り方
- 1
熱する前のフライパンに牛脂を入れよく暖め、ひき肉を炒め、酒も加える。
- 2
ご飯を入れ、すぐに溶いた卵を上からかけて、パラパラになるまで炒める。
- 3
生姜、ねぎ、鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素、塩、胡椒を入れる。
- 4
ちぎったレタスを入れ少し炒めたら、最後に鍋肌からポン酢を回しかけて完成。
コツ・ポイント
油は牛脂かラードがポイント。牛脂はスーパーにただで置いてあるから経済的にもいいです。
生姜の量はお好みで調節してくださいね。
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