中華三昧de天津麺
はづきCP @cook_40039645
みんな大好き卵とあんかけで冬を温まろう♪
このレシピの生い立ち
卵と野菜室の残り野菜を見たときにピン！ときました。
オムレツか？いや、待てよ～天津飯か？結果これになりました（*＾＾*)
中華三昧de天津麺
みんな大好き卵とあんかけで冬を温まろう♪
このレシピの生い立ち
卵と野菜室の残り野菜を見たときにピン！ときました。
オムレツか？いや、待てよ～天津飯か？結果これになりました（*＾＾*)
作り方
- 1
鍋に１２００ｍｌの湯を沸かしておく。
★の材料をボールに入れ混ぜあわせる。 - 2
○の材料を千切りにして炒め、★のボールに入れて混ぜる。
-
- 3
フライパンに油少々を入れ熱し、２を流し入れ焼いておく。（２枚分）
-
- 4
湯が沸いたら麺を３分煮る。麺だけすくい上げ丼に入れておく。湯は捨てずにおいておく。
-
- 5
４の丼の上に焼いた３をのせておく。
-
- 6
鍋の湯に中華三昧のスープを入れて一煮立ちさせ火を止め、△の水溶き片栗粉を回し入れ混ぜ、再び中火でトロミをつける。
- 7
５の丼に６のあんかけスープを掛けて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
卵の具は残り野菜なので何でも構いません。
先に麺を丼に入れておくので麺がくっつきやすくなっています、小量の胡麻油を絡ませておいても良いでしょう。
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