きゅうりときのこのナムル
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
きゅうりとしいたけで作る、簡単にできる一品です。
このレシピの生い立ち
毎月開催している料理教室で使用されているレシピです。きゅうりときのこをナムル仕立てにしました。※このレシピは教室で指導している渡辺先生の許可を得ています。
アプリでひらく作り方
- 1
芽ひじきを水に戻しておく。
- 2
きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする。生しいたけは軸を取り、薄切りにする。
- 3
フライパンにごま油を熱し、１．と２．をしんなりするまで炒め、塩で味を整えて、すりごまを混ぜる。
コツ・ポイント
きゅうりを炒め、生しいたけの風味と芽ひじきを加える事でカルシウムが吸収されやすくなります。
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