豚肉とレンコンのキムチあん
koujuan @koujuan
ご飯が進む！甘辛風味の炒め物です。
このレシピの生い立ち
ちょっと前に買ったレンコンがそのままになっていたので、今日はレンコンを使ったキムチ料理を考えました。
豚肉とレンコンのキムチあん
ご飯が進む！甘辛風味の炒め物です。
このレシピの生い立ち
ちょっと前に買ったレンコンがそのままになっていたので、今日はレンコンを使ったキムチ料理を考えました。
作り方
- 1
豚肉は一口大に切る。
レンコンは皮をむき、4～5㎜の輪切り、または半月切りにする。
キムチはざく切りにする。 - 2
[水溶き片栗粉]は混ぜ合わせる。
- 3
豚肉とレンコンに小麦粉をまぶし、揚げ油でさっと揚げる。
- 4
フライパンに[あん]の材料とキムチを加え、ひと煮立ちしたら２を加えてとろみをつける。
- 5
そこに、3を加え、からめるように炒め、ごま油を加える。
- 6
器に盛り、白ごまを散らす。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19417236
