残った焼き肉でリメイク
ごろろん☆ @cook_40216064
焼き肉していたのですが残ってしまって牛カツにしました。右側が牛カツです！残り物でも美味しいのでおススメですよ！！
このレシピの生い立ち
残ったお肉がたくさんあったのでリメイクしました。どんな残り物のお肉でも牛や豚であれば出来ます！
アプリでひらく作り方
- 1
お肉に筋が多ければ叩いて下さい。叩いて牛乳を1日つけて置くと柔らかくなります。調理する際にペーパーで拭き取って下さい。
- 2
塩胡椒をまぶして下さい。小麦粉→卵→パン粉ですがもう一度、卵→パン粉つけるとしっかりとつきます。
- 3
フライパンに油1センチ入れてお肉をじっくりと揚げて下さい。
☆を混ぜて揚げた物につけるととても美味しいです。
コツ・ポイント
150度〜160度でじっくりあげるのがポイントです。
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