作り方
- 1
豚バラ肉は長ければ半分に切り、白菜の間に挟んでいく
- 2
肉を挟んだ白菜を食べやすい長さ(大体6、7等分)に切り、鍋に敷き詰める
- 3
白ねぎは2〜3センチの斜め切り、大根はすり下ろし、敷き詰めた白菜の上にのせる
- 4
だし汁を加えて10分ほど火が通るまで煮る
- 5
ポン酢や胡麻ダレなどお好みのたれでお召し上がりください
コツ・ポイント
我が家ではバーミキュラで作りますがその場合は白菜から水分が出るのでだし汁は少なめでもいいと思います。
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