腹ペコパクパク！鶏胸肉ふんわり漬け焼き☆
じんじん♡☆♡ @cook_40095345
鶏胸肉でも、ふんわり美味しくいただけます♪家族みんな大好きなレシピです。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉のパサパサ感をなくしたいと思い作りました♪
腹ペコパクパク！鶏胸肉ふんわり漬け焼き☆
鶏胸肉でも、ふんわり美味しくいただけます♪家族みんな大好きなレシピです。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉のパサパサ感をなくしたいと思い作りました♪
作り方
- 1
鶏肉は、厚い部分を切り開く。＊の調味料を合わせジップロックに入れ、その中に鶏肉を漬け込む。（冷蔵庫で1時間〜ひと晩）
-
- 2
鶏肉を取り出し、キッチンペーパーで水気をとり、片栗粉をまぶす。漬け込みダレは、とっておく。
- 3
フライパンに油大さじ1を入れる。鶏肉を皮目から入れ、蓋をし弱火でじっくり焼く。皮目が焼けたら裏返す。
-
- 4
鶏肉が焼けたら一旦取り出し、一口大に切る。フライパンの油はキッチンペーパーで取り除く。
- 5
フライパンに鶏肉を戻し、漬け込みダレを流し入れ、再び火にかける。お肉にタレを絡ませ、とろみがついたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
漬け込み&片栗粉のとろみ感がポイントです☆前の晩から漬け込むほうが、おすすめですよ。
キャンプやバーベキューにもGood☆家で仕込んで持参するとちょうどいい漬かり具合です♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19268066
