鶏肉のクリーム煮
あたかかくて、ほっこりした気分になれる。冬にお勧め。(2009/12/23 写真追加）
このレシピの生い立ち
食卓によくのぼるメニューです。
作り方
- 1
玉ねぎを薄いくし型切りにする。
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- 2
にんじんは輪切りにする（大きいものは半月切りに）。
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- 3
鶏肉は食べやすい大きさに切り、☆をふる。
- 4
さやいんげんは茹でて、食べやすい大きさに切る。
- 5
きのこを食べやすい大きさに切っておく。
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- 6
フライパンに油を熱して、鶏肉を焼き、焦げ目をつける。焦げ目がついたら取り出す。
- 7
６のフライパンで１を焦がさないように炒める。
- 8
７に小麦粉をふり入れて炒める。
- 9
８に牛乳を少しずつ加えて混ぜる。スープの素も加える。
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- 10
２を加え、鶏肉をフライパンに戻して、５を入れて弱火で10分程度煮る。
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- 11
塩、こしょうで味を調えて、４を加える。
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- 12
お皿に盛りつけて、粉チーズをふる。
- 13
できあがり。
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コツ・ポイント
９で固形のスープの素を使う場合、砕くか少量の水（分量外）に溶かしてから加えたほうが楽です。
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しぐれ３２３ -
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