マーブルチョコチップマフィン

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903

バター不使用のチョコチップマフィンにカラフルなマーブルチョコをトッピング♪
バレンタインやホワイトデーのプレゼントにも♡
このレシピの生い立ち
カラフルなマフィンにしたくて。

マーブルチョコチップマフィン

バター不使用のチョコチップマフィンにカラフルなマーブルチョコをトッピング♪
バレンタインやホワイトデーのプレゼントにも♡
このレシピの生い立ち
カラフルなマフィンにしたくて。

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材料

SSサイズのマフィン型15個分
  1. 砂糖 40g
  2. サラダ油 50g
  3. (Mサイズ) 1個
  4. はちみつ 10g
  5. 薄力粉 140g
  6. 純ココアパウダー 10g
  7. ベーキングパウダー 5g
  8. 牛乳 70g
  9. マーブルチョコレート 1本(32g)
  10. チョコチップ 25g

作り方

  1. 1

    薄力粉140g・ココアパウダー10g・ベーキングパウダー5gは合わせてふるっておく。

  2. 2

    ボウルに砂糖40g(今回はきび砂糖を使用)とサラダ油50gをホイッパーですり混ぜる

  3. 3

    卵1個を入れてよーく混ぜてからはちみつ10gを加えて混ぜる。

  4. 4

    ふるっておいた①を入れて粉気がなくなるまで混ぜる。

  5. 5

    牛乳70gを少しずつ入れその都度良く混ぜたらチョコチップ25gを入れて混ぜる。

  6. 6

    スプーン等を使って型の八分目まで生地を入れる。

  7. 7

    180℃に予熱完了したオーブンで30分焼く。
    焼き始めてから7分後に天板ごと取り出しマーブルチョコをのせオーブンに戻し

  8. 8

    アルミホイルをかぶせて再び焼く。
    残り5分になったらアルミホイルをとり焼く。

  9. 9

    焼き上がったら竹串を刺して生地がついてこなければ出来上がり。

コツ・ポイント

焼く前にマーブルチョコを乗せてしまうと流れてしまうので生地が膨らんできたらのせる。
マーブルチョコが色褪せない様にアルミホイルを乗せて焼く。

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今はYouTubeで活動しておりますので『2525招き猫キッチン』で検索してみて下さい(^o^)多忙に付きコメントのお返事が返せたり返せなかったりしますがいただいたコメントは目を通してます。れぽ下さる皆様、感謝してます。後半のシフォンケーキレシピは全卵使用で無駄なく、オイルもお砂糖も控え目で美味しいシフォンを目指してます。アイコン変えたら招き猫がハリネズミに狙われてるみたいになっちゃったさ~
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