ヘルシー♪ナスとピーマンの生姜醤油炒め
美味しい物日記 @cook_40186943
こんにゃくでお腹は膨れるけどとてもヘルシーな料理です。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなダイエットメニューを作ろうと思いコンニャクを使って作りました。
ヘルシー♪ナスとピーマンの生姜醤油炒め
こんにゃくでお腹は膨れるけどとてもヘルシーな料理です。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなダイエットメニューを作ろうと思いコンニャクを使って作りました。
作り方
- 1
ナスとピーマンは乱切りにします。玉ねぎは0.5～1センチ幅くらいに切ります。
-
- 2
コンニャクはスプーンを使って適当な大きさに切っておきます。
- 3
ソーセージは薄めに切ります。
- 4
ピーマンと玉ねぎは皿に移しラップして500Wのレンジで2分30秒くらいチンします。
- 5
大きめのフライパンにサラダ油を入れて、強火でナスをしばらく炒めます。
- 6
ナスが少ししんなりしてきたら、4.のピーマンと玉ねぎ、ソーセージ、コンニャクを投入してあおりながらしばらく炒めます。
- 7
だしの素、味の素と生姜チューブを水で軽く溶いて投入して、あおりながらしばらく炒め、食材に馴染ませます。
- 8
最後に塩を軽くふり、醤油を回しいれて、軽くあおって少し炒めたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
玉ねぎとピーマンは事前にレンジでチンすると炒め時間が短縮出来ます。
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