たっぷりキノコの豆腐ステーキ
もきお @cook_40237430
きのこたくさん！おいしー！
このレシピの生い立ち
私はきのこ嫌いだったのですが、今では我が家全員きのこ好きになりました。
薄味→子どもたち。旦那は醤油かけてそれぞれ調節して満足。
たっぷりキノコの豆腐ステーキ
きのこたくさん！おいしー！
このレシピの生い立ち
私はきのこ嫌いだったのですが、今では我が家全員きのこ好きになりました。
薄味→子どもたち。旦那は醤油かけてそれぞれ調節して満足。
作り方
- 1
豆腐は水を切り、４等分し、さらに厚みを半分にする。(全部で８こ)
調味料Ａはまぜておく。キノコは食べやすい大きさにする。 - 2
フライパンを熱してサラダ油、ごま油を入れ片栗粉をまぶした豆腐に両面焼き色をつけ、皿に盛る。
- 3
同じフライパンに油(分量外)少々足してキノコを炒める。しんなりしてきたら調味料Ａをいれひと混ぜし味をつける。
- 4
火を止め水溶き片栗粉を入れ好みのとろみをつけたら豆腐にかける。
コツ・ポイント
きのこの水分があるので味は調節してください。薄かったら食卓で醤油を追加しても。
木綿のほうが扱いやすいです。
コンソメ→鶏がらスープでもおいしいです。
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