賢く利用！豚肉の茹で汁で速攻簡単スープ

豚肉を茹でた後、灰汁を取ります。後は、酒・しょうゆ・ダシの素を入れて味を調えるだけ。

酒・しょうゆ・ダシの素の量はスープの量で前後するので、味見しながら少しづつ入れてみてください。

具は、ネギ＆わかめ。もやし＆えのき。溶いた卵を廻し入れたり。火の通りやすい物ならなんでも。別茹でした青菜もイイかも。