豆腐入りパクチーpolpetta肉団子
猫リン @cook_40100835
パクチーたっぷりの肉団子を、豆腐入りでヘルシーに作りました。
このレシピの生い立ち
マコニクキッチンさんの、レシピID：19919630アジアの香りパクチー肉だんご を豆腐入りでヘルシーにアレンジしました。
豆腐入りパクチーpolpetta肉団子
パクチーたっぷりの肉団子を、豆腐入りでヘルシーに作りました。
このレシピの生い立ち
マコニクキッチンさんの、レシピID：19919630アジアの香りパクチー肉だんご を豆腐入りでヘルシーにアレンジしました。
作り方
- 1
水切りした豆腐と、ひき肉と、＊を、よーーく混ぜる。パクチーは根っこもみじん切りにして必ず使って下さい！
- 2
肉団子に丸める。
このレシピの分量で大きめの団子12〜13個くらいです。お好みで。 - 3
サラダ油をひいたフライパンでころがしながら火を通す。
- 4
私はハンバーグを焼く要領で酒(分量外)で蒸し焼きしました。
- 5
4.で多めの酒で蒸し焼きにして残った汁にスイートチリソースを混ぜてソースにしてもよし。
- 6
食べる時にはさらにパクチーを添えていただきます！
スイートチリソースにはマヨネーズも合いますよ。
コツ・ポイント
肉団子の焼き方はお好みで。面倒でなければ油で揚げてもいいですが、私はもっぱらあげ焼きや、蒸し焼きです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19422968
