ほたるいかはそのままでもいいですが、食べやすいように目とくちばしを取り除いておきます。

スナップえんどうはすじを取り、さっと茹でて水気をきっておきます。中のお豆さんが見えるように切ると華やかです。

ボウルにａの調味料を順に入れ、よく混ぜ合わせておきます。

皿に、ほたるいかとスナップえんどうを合わせて盛り付け、よく混ぜ合わせたａの調味料を回しかけます。

最後にお好みで、彩りのミニトマトをあしらい、完成です。