焼きそばをフライパンに入れ、ごま油大さじ1かけて、焼き付けるようにヘラで押しながら端をカリッとさせる。

焼きそばを取り出し、同じフライパンにザックリ切ったハム、キャベツ炒めてキャベツがしんなりしてきたら☆を入れて炒める。

焼きそば戻して混ぜ合わせ、火を止めてゆかり、ゴマをふる。味見してお好みの味まで。