ゴーヤを縦半分に切りわたをきれいにとり千切りにします。

ゴーヤに塩をふりしばらく置きます。ゴーヤがしんなりしたら水気をきります。苦味が苦手な方は一度、水で洗うといいと思います。

ゴーヤ、ツナ、ポン酢をまぜて出来あがりです。