豚こまオレンジジンジャー焼きしょうが焼き
kkyucky @cook_40226011
柔らかくライトなしょうが焼きでオレンジジュースと新玉ねぎの甘さが絶妙でいい味出します。
このレシピの生い立ち
しょうが焼きは焼くと肉が堅くなってしまうのでオレンジジュースに浸け柔らかくしようと思い、軽くジュースをきっただけで炒めたら美味しかったので～
豚こまオレンジジンジャー焼きしょうが焼き
柔らかくライトなしょうが焼きでオレンジジュースと新玉ねぎの甘さが絶妙でいい味出します。
このレシピの生い立ち
しょうが焼きは焼くと肉が堅くなってしまうのでオレンジジュースに浸け柔らかくしようと思い、軽くジュースをきっただけで炒めたら美味しかったので～
作り方
- 1
豚こま切れをビニールに入れオレンジジュースを入れ軽く揉み混ぜ合わせ二時間置く。
- 2
☆印の調味料を混ぜ合わせておく
- 3
①のオレンジジュースを軽く流し捨てる。
- 4
フライパンに新玉ねぎを入れ炒める。半分のスペースである程度水分がなくなるまで肉を炒める。
- 5
合わせておいた調味料を入れある程度炒めたら出来上がり。
コツ・ポイント
肉をオレンジジュースで浸けただけの状態で炒めてから調味料を入れる
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