ゆで卵の黒胡麻みそマヨ和え

淡路のコアラ
淡路のコアラ @cook_40238041

食卓で目を引く派手な副菜です!
このレシピの生い立ち
ゆで卵で目立つ副菜を作りたいと考えました!

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材料

2人分
  1. ゆで卵 2個
  2. 味噌 大さじ1
  3. マヨネーズ 好きなだけ
  4. 黒ごま 好きなだけ
  5. レタス 飾り用なのでなくてもよい

作り方

  1. 1

    調味料をすべて混ぜる。
    マヨネーズと味噌は味が均一になるようによく混ぜる。

  2. 2

    ゆで卵を大きめに切り、1と和える。

コツ・ポイント

ゆで卵は崩れやすいので大きめに。黄身ははがれてしまうと見た目が悪くなりますが、黒ごまでカバーできるので問題なし☆

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レシピ作者

淡路のコアラ
淡路のコアラ @cook_40238041
に公開
マクロビ初心者で玄米ご飯中心の菜食メニューを勉強中です。
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