トマトの爽やかスクランブルエッグ
きゃらめるはっぴ～ @cook_40052865
気持ちよく晴れた朝 トマトとバジルとハムのスクランブルエッグをいただきましょ♪
このレシピの生い立ち
レタスとパンと果物などプレートに準備し、
息継ぎができないくらい(笑) フライパンから離れずに 一気にスクランブルエッグにして 盛り付けます♪
ふわふわにできると 嬉しい｡＊ﾟﾈ
トマトの爽やかスクランブルエッグ
気持ちよく晴れた朝 トマトとバジルとハムのスクランブルエッグをいただきましょ♪
このレシピの生い立ち
レタスとパンと果物などプレートに準備し、
息継ぎができないくらい(笑) フライパンから離れずに 一気にスクランブルエッグにして 盛り付けます♪
ふわふわにできると 嬉しい｡＊ﾟﾈ
作り方
- 1
卵は常温にしておきます。
プチトマトは4等分ににカットします。
生バジルは手でちぎります。
ロースハムは8等分にカット - 2
ボウルの中で 卵を溶き オイル以外の全部を混ぜます。
- 3
フライパンにオイルを入れて温めます。
フライパンの上に手をかざして、あたたかく感じたら適温 - 4
卵液を一気に流し込みます。
フライパンをゆすりながら、外側から中に集めるようなつもりで混ぜます - 5
半熟かなと思うところで皿にあけましょう。
フライパンの余熱で火が通るので、ちょうどよくなります♪ -
コツ・ポイント
オイルは グレープシードオイルを使ってますが オリーブオイルやバターでもＯＫです
グレープシードオイルはコレステロール0％ビタミンE、ポリフェノールがオリーブオイルの約2倍含まれているそうです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19425148
